Hiểu về trà

Câu chuyện dòng trà

Chè Sen – Một chén trà, một lời mời thanh nhã

Hình ảnh hoa sen gợi sự thanh nhã. Chè Sen là lời mời ngồi lại, cùng thưởng một chén và dành cho nhau ít phút thong dong.

Câu chuyện dòng trà

Trà xanh – Nhịp trà mỗi ngày

Một thương hiệu trà được xây dựng qua nhiều lần pha. Trà xanh Đinh Gia Trà là chén trà quen cho nhịp sống hằng ngày.

Câu chuyện dòng trà

Tôm Nõn đặc biệt – Dành thời gian cho điều đáng quý

Một hộp trà có thể mang theo sự chú tâm của người tặng. Tôm Nõn đặc biệt là câu chuyện về món quà được chọn kỹ và cuộc gặp được dành thời gian.

Câu chuyện dòng trà

Tôm Nõn – Chén trà giữ cuộc gặp

Có những cuộc gặp bắt đầu bằng tiếng rót trà. Tôm Nõn là dòng trà dành cho những cuộc gặp gần gũi và niềm vui uống trà hằng ngày.

Câu chuyện dòng trà

Trà Đinh – Một búp nhỏ, một khoảng lặng

Trà Đinh là câu chuyện của sự lựa chọn: chọn búp, chọn lúc dừng tay, chọn cách pha. Sự tinh tế đi qua từng quyết định nhỏ.

Văn hóa & thương hiệu

Người trồng chè nhỏ và tương lai bền vững của một chén trà

Gần 60% trà thế giới do nông hộ nhỏ làm ra, nhưng giá trà thô đã giảm suốt bốn thập kỷ. Lựa chọn của người mua có thể thay đổi điều đó.

Văn hóa & thương hiệu

Truy xuất nguồn gốc: vì sao người mua trà ngày càng đòi minh bạch?

Một mã QR nhỏ trên hộp trà trả lời những câu hỏi lớn: trà hái ngày nào, ở đồi nào, ai làm. Đó đang trở thành chuẩn mực mới của ngành trà.

Văn hóa & thương hiệu

UNESCO tôn vinh trà Trung Quốc: trà Việt học được gì?

Năm 2022, UNESCO ghi danh kỹ thuật chế biến trà truyền thống của Trung Quốc là di sản nhân loại. Với Tân Cương, di sản quốc gia đã có, câu hỏi là làm gì tiếp theo.

Kiến thức trà

Năm dấu hiệu nhận biết trà xanh kém chất lượng

Không cần là chuyên gia, chỉ cần nhìn, ngửi, pha thử và xem kỹ bao bì là bạn đã loại được phần lớn trà kém chất lượng.

Kiến thức trà

Bảo quản trà xanh: bốn "kẻ thù" làm trà mất hương

Trà xanh ngon đến đâu cũng nhanh xuống hương nếu để sai chỗ. Chỉ cần tránh bốn thứ: ẩm, mùi lạ, ánh sáng và không khí.

Kiến thức trà

Uống trà xanh thế nào cho vừa và an toàn?

Trà xanh là thức uống an toàn với người trưởng thành, nhưng vẫn có vài điều nên biết: caffeine, độ nóng, thời điểm uống và tương tác với thuốc.

Kiến thức trà

Trà xanh và sức khỏe: khoa học nói gì, và chưa nói gì?

Trà xanh thường được quảng cáo như "thần dược". Thực tế khoa học thận trọng hơn nhiều. Bài viết tóm tắt những gì cơ quan y tế uy tín đã công bố.

Kiến thức trà

Một cây chè, sáu nhóm trà: trà xanh, trắng, vàng, ô long, hồng trà, hắc trà khác nhau thế nào?

Trà xanh Thái Nguyên, ô long hay trà Phổ Nhĩ đều làm từ cùng một loài cây. Sự khác biệt nằm ở cách chế biến, đặc biệt là mức độ oxy hóa của lá.

Vùng trà Tân Cương

Gần trăm năm nghề chè Tân Cương: từ chè Cánh Hạc đến di sản quốc gia

Từ những năm 1920, nghề chè đã bén rễ trên đồi Tân Cương. Năm 1935, chè Cánh Hạc đoạt giải Nhất ở Hà Nội. Năm 2023, tri thức làm chè nơi đây thành di sản quốc gia.

Vùng trà Tân Cương

Chỉ dẫn địa lý Tân Cương và nhãn hiệu tập thể Chè Thái Nguyên: người mua cần biết gì?

Chỉ dẫn địa lý và nhãn hiệu tập thể đều bảo vệ danh tiếng trà Thái Nguyên, nhưng không giống nhau. Hiểu đúng giúp bạn chọn trà thật và tránh bị nhầm.

Vùng trà Tân Cương

Vì sao Thái Nguyên được gọi là "Đệ nhất danh trà"?

Gần trăm năm nghề chè, chỉ dẫn địa lý được EU bảo hộ và di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Đây là những lý do khiến trà Thái Nguyên, đặc biệt là Tân Cương, giữ vị trí số một.

Thị trường

Matcha, trà pha chế, livestream: trà đang thay đổi cách bán

Người trẻ không bỏ trà, họ chỉ uống trà theo cách khác. Những con số từ Trung Quốc cho thấy trà đang tìm khách mới qua ly trà pha chế, matcha và màn hình điện thoại.

Thị trường

Chè Việt xuất khẩu nhiều mà vẫn rẻ: vì sao?

Năm 2025 Việt Nam xuất khẩu gần 137 nghìn tấn chè nhưng giá bình quân chỉ khoảng 1.737 USD/tấn. Nguyên nhân nằm ở cơ cấu sản phẩm, không phải ở chất lượng cây chè.

Kiến thức trà

Trà Đinh, Nõn Tôm và Móc Câu khác nhau thế nào?

Kiến thức trà

Giữ hương trà trong từng lần mở hộp

Kiến thức trà

Một chén trà ngon bắt đầu từ cách pha

Thị trường

Trung Quốc – cường quốc trà đã chạm trần: bài học cho trà Việt

Trung Quốc làm ra hơn 3,6 triệu tấn trà mỗi năm, nhưng chính ngành trà nước này thừa nhận tiêu dùng đã vào giai đoạn bão hòa. Cách họ xoay xở có nhiều điều để trà Việt học.

Thị trường

Bức tranh trà thế giới: ai trồng, ai uống, tiền nằm ở đâu?

Trà là thức uống được dùng nhiều nhất thế giới sau nước lọc, nhưng giá trà thô đã đi xuống suốt bốn thập kỷ. Giá trị thật đang dịch chuyển về những chén trà có tên tuổi và nguồn gốc.