Có những cuộc gặp bắt đầu bằng một lời hỏi. Có những cuộc gặp bắt đầu bằng tiếng rót trà. Chiếc chén được đặt xuống, người khách ngồi lại, và câu chuyện có thêm một chút thời gian.
Một dòng trà cho những cuộc gặp
Tôm Nõn là dòng trà Đinh Gia Trà muốn đặt vào những cuộc gặp gần gũi như thế. Nguyên liệu được lựa chọn theo quy cách một búp một lá. Điều đáng kể tiếp theo là hành trình giữ nguyên liệu ấy: từ lúc hái, đưa về xưởng, chế biến, làm nguội đến khi đóng gói.
Búp chè cần được giữ cẩn thận; cuộc gặp cũng vậy.
Chăm một mẻ trà, chăm một người khách
Người làm trà chăm một mẻ bằng những thao tác cụ thể. Người pha chăm một cuộc gặp bằng việc nhớ người khách thích đậm hay nhẹ, rót một lượng vừa uống và để nước trà có nhiệt độ dễ chịu.
> Chén trà đặt giữa đôi tay,
> Một lời thăm hỏi, một ngày gần nhau.
Trà đạo là sự quan tâm
Có thể người khách chưa biết gọi tên hương trà. Có thể họ chỉ thích một chén nhẹ sau bữa cơm. Người mời vẫn có thể giúp họ thấy thoải mái, từ cách pha đến lời giới thiệu.
Hơi ấm đời thường
Tôm Nõn hợp với bàn trà trong nhà, buổi gặp bạn, khoảng nghỉ giữa ngày hoặc món quà gửi người thân. Không gian ấy cần sạch, dễ chịu và đủ gần để mọi người nghe được nhau.
Đinh Gia Trà muốn chén Tôm Nõn được nhớ bằng cả vị trà và cách người ta đã được đón tiếp.
[[CAUNGAN|Chén trà thân quen, cho những cuộc gặp muốn dài thêm.]]
[[LOIMOI|Anh chị thích trà nhẹ hay đậm hơn một chút? Tôi pha để mình cùng uống thoải mái.]]