Trước đây, mua trà là tin vào người bán. Ngày nay, người mua muốn tự kiểm chứng. Truy xuất nguồn gốc không còn là "điểm cộng" mà đang dần thành yêu cầu tối thiểu, từ thị trường xuất khẩu khó tính đến khách hàng mua quà biếu trong nước.
Truy xuất nguồn gốc là gì?
Truy xuất nguồn gốc là khả năng lần theo hành trình của một sản phẩm: được trồng ở đâu, thu hoạch khi nào, chế biến ra sao, ai chịu trách nhiệm ở từng khâu. Với trà, thông tin quan trọng nhất là vùng trồng, ngày hái, ngày chế biến và người làm.
Vì sao ngày càng quan trọng?
Thứ nhất, người tiêu dùng thay đổi. Ngày Trà Quốc tế 2026 của FAO nhấn mạnh sản xuất bền vững "từ nương chè đến chén trà", và người mua ngày càng quan tâm trà đến từ đâu.
Thứ hai, thị trường xuất khẩu đòi hỏi. Báo chí trong nước nhận định ngành chè Việt Nam đang từng bước đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và phát triển bền vững.
Thứ ba, chính quyền đặt mục tiêu rõ. Tỉnh Thái Nguyên đặt mục tiêu đến năm 2030 có khoảng 70% diện tích chè được cấp mã số vùng trồng và 100% cơ sở chế biến, kinh doanh bảo đảm quy định an toàn thực phẩm.
Mã số vùng trồng khác mã truy xuất lô thế nào?
Mã số vùng trồng là mã định danh cho một khu vực trồng trọt đáp ứng các yêu cầu quản lý. Nó cho biết trà đến từ vùng nào.
Mã truy xuất theo lô thì chi tiết hơn: nó gắn với một mẻ trà cụ thể, cho biết mẻ đó hái ngày nào, sao ngày nào, từ đồi nào, ai làm. Hai loại mã bổ sung cho nhau.
Một mã QR tốt cần gì?
- Dẫn về website chính thức của nhà sản xuất, không phải trang trung gian lạ.
- Cho biết thông tin riêng của lô hàng, không chỉ giới thiệu chung về công ty.
- Có cảnh báo khi một mã bị quét quá nhiều lần ở nhiều nơi, dấu hiệu của hàng giả sao chép tem.
- Thông tin phải được cập nhật thật, không phải mẫu điền sẵn.
Đinh Gia Trà làm thế nào?
Mỗi lô trà Đinh Gia có một mã lô riêng in trên bao bì. Nhập mã tại trang Truy xuất trên website hoặc quét mã QR, bạn sẽ thấy ngày hái, ngày sao, đồi chè và người làm trà khi thông tin đã được xác thực. Hệ thống đang được hoàn thiện dữ liệu cho các lô thương mại; mã DG-MAU-001 hiện là lô mẫu để bạn trải nghiệm. Vào trang Truy xuất để thử, hoặc nhắn Zalo nếu cần hỗ trợ.