Năm dấu hiệu nhận biết trà xanh kém chất lượng

Kiến thức tràĐinh Gia Trà 3 phút đọc

Trà xanh trên thị trường rất nhiều, giá chênh nhau vài lần, nhìn bằng mắt thường thì gói nào cũng xanh, cũng thơm. Bài viết này không nhằm chỉ ra cơ sở nào tốt hay xấu. Đây là năm cách đơn giản để bạn tự đánh giá gói trà trong tay mình.

1. Nhìn màu trà khô

Trà xanh sao chảo tự nhiên thường có màu xanh xám đến xanh đen, hơi mờ. Hãy cẩn thận với trà có màu xanh rực bất thường hoặc bóng láng như phủ một lớp. Sau khi bóp nhẹ, trà ngon có cánh giòn, không ẩm.

2. Ngửi mùi

Trà xanh Thái Nguyên tốt có mùi thơm cốm, thơm dịu, tự nhiên. Mùi hắc, mùi khói nặng, mùi ẩm mốc hoặc mùi hương liệu quá gắt, quá ngọt là dấu hiệu nên dè chừng. Hương thơm tự nhiên thường dịu và bền, không "xộc" lên mũi.

3. Xem cánh trà

Cánh trà đều nhau, xoăn chặt, ít vụn, ít cẫng và lá già là dấu hiệu khâu hái và chế biến cẩn thận. Trà lẫn nhiều vụn nát, nhiều cuộng, kích cỡ lộn xộn thường là trà phân loại kém.

4. Pha thử và nhìn nước

Nước trà xanh tốt có màu xanh vàng hoặc vàng óng, trong, sóng sánh. Nước đục, ngả nâu, hoặc có màu xanh lè bất thường là điều đáng ngờ. Vị trà ngon thường chát dịu ở đầu lưỡi rồi ngọt hậu, không đắng gắt kéo dài.

5. Nhìn bã trà sau khi pha

Bã trà là "tấm gương" trung thực nhất. Lá trà tốt sau khi pha nở đều, màu xanh tươi, còn nguyên búp và lá non. Bã nát vụn, thâm đen hoặc lẫn nhiều lá già cho thấy nguyên liệu và chế biến chưa tốt.

Đừng quên bao bì

Theo quy định về nhãn hàng hóa, gói trà bán ra cần thể hiện tên sản phẩm, tên và địa chỉ tổ chức chịu trách nhiệm, định lượng, ngày sản xuất, hạn sử dụng và hướng dẫn bảo quản. Trà đóng túi không nhãn, không địa chỉ, không ngày sản xuất thì dù rẻ cũng không nên mua.

• Nếu nghi ngờ chất lượng, bạn có thể gửi mẫu đến phòng thử nghiệm được công nhận để kiểm tra.
• Mua ở nơi cho bạn biết rõ trà được làm ở đâu, ai làm, và sẵn sàng trả lời câu hỏi.

Đinh Gia Trà mời bạn kiểm tra

Chúng tôi khuyến khích khách hàng tự kiểm tra trà của Đinh Gia theo đúng năm bước trên. Mỗi lô trà có mã truy xuất để bạn đối chiếu ngày hái, ngày sao và vùng trồng. Nếu trà không như mong đợi, nhắn Zalo cho chúng tôi kèm mã lô để được hỗ trợ.